Program žáky seznámí se starými odrůdami ovoce a jejich pěstováním i s dnes již netradičními ovocnými stromy, které byly v našem kraji hojně zastoupené. Žáci si uvědomí jejich význam pro člověka i krajinu a důležitost jejich zachování. Zároveň se zamyslí nad tím, proč je důležité podporovat regionální produkty. Na základě srovnání současných a historických fotografií i místních názvů zjistí, kde všude se v Kutné Hoře nacházely a nacházejí ovocné sady a vinice, kterému ovoci se tu dařilo a jaké tu najdeme v současnosti. Seznámí se s místními osobnostmi, které jsou spojeny s bohatou ovocnářskou minulostí Kutné Hory, a na příkladu pěstování vinné révy najdou odpověď na otázku, zda je možné na tuto slavnou historii úspěšně navázat.